每 100 克
| 水 (克 ) | 42.1 |
| 热量 (大卡 ) | 311.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1301.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.51 |
| 总脂肪 (克 ) | 16.73 |
| 灰份 (克 ) | 1.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 23.16 |
| 钙 (毫克 ) | 54.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.61 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 128.0 |
| 钾 (毫克 ) | 195.0 |
| 钠 (毫克 ) | 346.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.0 |
| 铜 (毫克 ) | 0.095 |
| 锰 (毫克 ) | 0.178 |
| 硒 (微克 ) | 19.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.21 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.21 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.56 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.39 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.17 |
| 总叶酸 (微克 ) | 44.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 23.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 59.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.5 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.12 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 7.21 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.56 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 52.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.2 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.639 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.692 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.27 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.153 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.354 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.186 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.663 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.482 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.799 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.004 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.482 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.956 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.347 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.15 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.081 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.041 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.679 |